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2026-02-09

kumisho601: ミモレット大好きです。(ホール買いすることも・・・) なかなか自分ではここまで熟成させられない。スライスしたら舌の上でとろける芳醇さ。ブロックではジャリジャリしたアミノ酸の旨味。久しぶりに美味しいミモレットを頂きました♪

2026-03-22

2026-01-26

ふかえり2046: カチンカチンのかた〜〜いチーズです。チーズｽﾗｲｻｰで、薄くスライスしていただきますが、これが何と！！！カラスミの味がするのです〜〜〜〜！！少しづつスライスしながら、ワインのおつまみに・・・たまりませんね〜〜〜〜♪

2026-03-20

レオココ0709: ミモレットは最近はようやくスーパーでも見かけるようになったオレンジ色のチーズで、森元総理が固くて食えないといった干からびたチーズで有名ですが、実は初心者でも食べやすい美味しいチーズです。ですが店頭などでは１００ｇで３００円４００円と結構高いので、もっとたくさん食べたいと思ってた所にまるごとホール一個分のこの商品が・・・！さすがにまるまる一個ともなると迫力あります。腕力がないと斬るのがちょっと大変かも・・・ただ食べ切れればとても安いと思います。私は短冊切りみたいにして、ビールや日本酒のおつまみにしてます。ホールで買って初めて知ったのですが、表皮の部分はちょっとツーンと臭いので、皮の部分は軽くそぎ落としてから使いましょう。中身部分は臭みなどはなく、スモークチーズのように風味も豊かです。

2026-01-12

2026-03-18

2025-12-29

2026-03-16

mmm7154: 説明文に書いてあるとおり、長崎名物「からすみ」を思わせるこくのある味わい。アッペンツェラーと並んで、酒好きにおすすめのチーズのようです。今回我が家はこのミモレットとアッペンツェラーを同時に試しました。アッペンツェラーは、日本酒や骨格のはっきりしたワインなど、酒らしい酒に合うようですが、このミモレットは、説明文に「オレンジジュースに合う」と書いてあるように、フルーティーなワインや、ロゼにも合わせやすく幅広く利用できるチーズだと思いました。高級珍味のような味わいが酒に合って困ります(^^;;

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