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全てのアイテムエスコフィエ CULINARE GUIDE LE フランス料理エスコフィエフランス料理 CULINARE GUIDE LE 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

数ある商品の中から閲覧いただきありがとうございます！【商品説明】エスコフィエフランス料理LE GUIDE CULINAREA.ESCOFFIER保管に伴い、専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。USED品にご理解ある方のみ購入をよろしくお願いいたします。新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。中古美品ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。\r表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。\r詳細は写真をご確認ください。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。本文総ページ数1428。さらに巻頭には別に32ページのカラーを付加した大著です♦︎♦︎注意事項♦︎♦︎まずはプロフ注意事項一読お願い致します。♦︎東京都より発送します。♦︎北海道、沖縄、離島の方はお取引はお控え下さい。遠方の輸送事故が増えている為ご理解下さい。♦︎梱包発送はこちらの指定方法になります。基本的にリサイクルダンボール等利用し梱包致します♦︎写真にある物で全てとなります。♦︎中古古本の特性よくご理解の上ご購入下さい。神経質な方は購入をお控え下さい。♦︎ご購入後のキャンセルはお控え下さい即購入大歓迎！コメントでの取引中であったとしても、先に購入して頂いた方を優先しますので、ご理解の程宜しくお願い致します。神経質な方はご遠慮下さい。ペットなし、喫煙者なしです。\r\rその他ご不明な点がありましたらご質問してください。宜しくお願い致します。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.8点(2871件)

2026-02-09

はちろくろく: 子供が学校で読んで、気に入ったようです。自分だけでなく、ほかの誰かの事を考える所が素敵な絵本です。

2026-03-22

ｍｏｒｉ２ｋｉｎｏｋｏ: 主に自分中心で楽しんでいます。廃盤トミカやかなり古いモデルの発売年号が判るので、中古品を購入する際等に役立ちます。小ぶりのトミカ図鑑より写真も大きくて見やすい！リミテッドやロングモデルが載っているところもイイですね♪ 孫は頁がめくりにくいせいか、数回開いただけで興味を示さなくなりましたが…(*´-`)

2026-01-26

nyannyan0501: 本は2冊あって、入っている箱は潰れてました。かなりの使用感。外箱だけ捨てれば使えるかもしれないレベルです。

2026-03-20

snow_y: 毎年お盆と年始に遊びに来る孫達の為に購入しました。私が楽しく読んでしまいました。我が子にもこんな風に数を教えてあげていたら、どんなに良かったでしょう！！

2026-01-12

愛媛今バリアン: 電車好きの息子、大興奮でした。書き順を示すのが数字ではなく、色のついた丸で表してあり「最初はピンクだよ。次は青の丸から書くよ」と教える事ができます。おまけページの迷路も線路になっていて、喜んでました！

2026-03-18

日本晴: 自分が子どもの時に好きだったのを思い出して、娘に。娘にはまだ早すぎるので、もう少し経ってから見せてあげるのを楽しみにしています。

2025-12-29

yurarion: 我が家の2歳の孫が大好きな絵本。私も大好きです。かがくいさんの子供と大人を楽しませる絵本を読むと心が開け放たれて懐かしい子供の心に戻れます。孫と一緒に絵本を楽しむひとときは幸せな気持ちになります。寒い時期おしくらまんじゅうしたことを思い出して、読んであげてください。そして読み終わったら、おしくらまんじゅうおされてぎゅう！といって、一緒にぎゅっとお孫さんを抱きしめてあげてください。もっと楽しくなります。

2026-03-16

yukiyukitk: もうすぐ3歳になる男の子に買いました。話すのが遅い子なので刺激になればと。。やはり評判どうりで食いつきも良く気に入ってみてくれてます。

2026-03-30

えでんでん: とてもとても満足しています。期待以上！福袋とあって、自分では普段手に取らないようなものから、一度は我が子に読ませたい名作まで、色々なジャンルが偏りなく入っていました。ミッケ！、童謡CD付きの本、昔話系、岩村和朗、かこさとし、センダック、アンパンマン、トーマス、ディズニー、ぐりとぐら、ひとまねこざるなど。確かに、記名や汚れなどもありましたが、ごく一部で、それでもまだまだ読める本です。今回は幼児向け絵本20冊、低学年男子絵本10冊、高学年男子児童書10冊の合計40冊の購入でしたが、＋1冊おまけしてくれていました。セレクトしてくれたお店の方、本当にありがとうございます。読み終えた頃、またリピート買いすると思います。

2026-03-23

teamshige33: 年長クラスで読み聞かせすると、大ヒットでした。５歳児で、もう数々の絵本を見てきた子ども達だからこそ、縦向きでめくる絵本は新鮮な気持ちで見れたのではないかと思います。

2026-03-28

*ACKEY*: 食器セットと一緒にこの絵本を添えて贈りました（送料無料になるので）。孫のお食い初め祝いです。絵本はしっかりしたもので、歌詞が書いてあります。ボタンを押すと、オルゴールのようなきれいな音色で数曲。「シャボン玉とんだ」がおなじみです。まだ親が押して聞かせるのですが、病気で熱がありむずかった時にも、この曲を聴かせると機嫌よく聴いてくれたそうです。

2026-03-09